pastel de zanahoria
Ingredientes: 2 - zanahoria (400g) 5 - huevos 3/4 - aceite de girasol (150ml) 1 - vaso zumo de naranja ( 200ml) 2 - vaso de azúcar ( 320g) 4 - vaso de harina de repostería ( 400g) 1 - cucharada de levadura. Para la cobertura: 2 - cucharadas de mantequilla (50g) 1/2 - vaso de polvo de chocolate (150g) 1 - vaso de azúcar ( 160g) 5 - cucharadas de leche,(50ml). Preparación: Se rayan las zanahoria en un bol , echamos los cinco huevos y vamos mezclando, se echa el aceite y el zumo de naranja y lo mezclamos unos dos minutos ( con la varilla o con batidora), Se añade azúcar y se mezcla ,añadimos la harina poco a poco y la levadura y lo mezclamos todo , lo ponemos en una bandeja para horno untada de mantequilla ,y lo metemos en el horno ya precalentado (15') a 180° durante 40' ( o cuando la punta del cuchillo salga limpia). Para la cobertura: ponemos en un caso a fuego medio bajo , dos cucharadas de mantequilla , añadimos 150g de chocolate en polvo, 150 g de azúcar, 50 ml d...