Salsa brava
Ingredientes: 1 - cebolla 1 - diente de ajo 1 - cucharada de pimentón dulce 1 - cucharada de pimentón picante 1 - cucharada de harina Un poco de aceite , un poco de caldo de verdura o de pollo y un poco de sal. Preparación: En un cacharro se echa un poco de aceite de oliva extra virgen y se pocha la cebolla y el ajo cortadas en trozos, una vez hecha se le echa la cucharada de pimentón dulce y la de pimentón picante a fuego flojo y con cuidado de q no se queme durante 20 segundos , luego la cucharada de harina unos 30 segundo y luego un poco de sal y muy poco a poco se le va echando el caldo hasta q coja el espeso deseado durante 10' minutos una vez hecho se tritura