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Mostrando entradas de marzo, 2024

Salsa roquefort

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Ingredientes: 100g - de roquefort o queso azul 400g - de nata liquida para cocinar Un poco de pimienta. Preparación: En un cacharro se calienta la nata y el queso en trozos hasta q se derrita y se le echa un poco de pimienta.

Garbanzos con bacalao

Ingredientes: para dos personas 1- cebolla  4 o 5 - dientes de ajo Un poco de harina 200g - de migas de bacalao Caldo de pescado, un poco de comino . 2 - hojas de laurel y un poco pimentón picante Preparación: Se hace un refrito con la cebolla y el ajo y cuando estén dorados se echa el bacalao se remueve un poco y se echa el caldo de pescado, en un vaso con un poco de caldo se le echa la harina y se remueve y se le echa al bacalao para q espese un poco, se le echa las dos hojas de laurel los garbanzos ya cocidos y un poco de comino y pimentón picante, y se deja q se haga remomiendo de vez en cuando durante 15' o 20'