Recetas de las titas

Ingredientes: 1 - cebolla 2 - dientes de ajos 200 g - de setas ostra o ( champiñones) 200 ml - de tomate triturado Un poco de sal, pimienta,  pimentón picante , pimentón dulce, orégano y un poco de aceite de oliva extra virgen. Preparación: Se hace un refrito con la cebolla finamente cortada en julianas, ajos , setas , una vez hecho se les hecha el medio bote  de garbanzo, el tomate triturado y las especias , unos 10' mas

Ingredientes: 250 g - de quinoa cocida   ver aquí 1 - zanahoria rallada  1 - cebolla chica picada 3 - cucharadas de harina ( 2 de harina de garbanzo y 1 harina de trigo) 1 - cuchara de aceita de oliva extra virgen Y un poco de condimentos: Sal, cúrcuma, pimentón dulce y pimentón picante Preparación: Se cuece la quinoa, ver aquí Una vez cocida se echa en un bol y se mezcla con zanahoria rallada, cebolla picada, sal, ajo en polvo, cúrcuma, pimentón dulce , pimentón picante, tres cucharadas de harina y una de aceite y se mezcla todo , se hacen bolsas aplastadas y se hacen en una sartén con un poco de aceite hasta q estén bien doradas por las dos caras.

Ingredientes: 1 o 2 brócoli ( según comensal) Harina de garbanzo , pan rallado , agua, sal , pimienta y aceite para freir Preparaciòn: Se hacen ramitos y se lavan , se pone una olla con agua a hervir y una vez hierva se echan los ramos con un poco de aceite , sal y pimienta durante 5' y una vez hecho se escuren , y mientras se hace una mezcla con harina de garbanzos y agua (mitad de un vasito de harina y mitad de agua más un poco más) y se mezcla con un poco de sal hasta q se quede como el huevo, se pasan los ramos y después por pan rallado y se fríen hasta q estén dorados