Paparajote murciano

Ingredientes:

25- hojas de limonero

Una pizca de sal

100 g- de azúcar

250 ml- de leche

Ralladura de limón

Medio sobre levadura

250 g- de harina de trigo

Aceite de oliva para freir

4- cucharita de azúcar glas y 1- de canela

Preparación:

En un bol, se mezcla un huevo, un poco de sal, 100 g de azúcar, 250 ml de leche, ralladura de un limón, medio sobre de levadura , 250 g de harina de trigo , se bate todo  y se moja la hoja del limón q lo cubra bien y se fríen en aceite de oliva bien caliente, se dejan en un plato con papel absorbente y se pasan por azúcar y canela (4 cucharaditas de azúcar y 1 de canela) y listo para comer ( la hoja del limón se le retira)