Crema de calabacín ( en thermomix) :

Ingredientes:

50 mL - de aceite de oliva Virgen extra

1 - cebolla

1 - papa

750 - 850- de calabacín

400 - de agua o caldo

0'5 - pastilla de avecren

            Sal, nuez moscada, 

 1 - quesito el caserío

      

Preparación:

Calienta el aceite un minuto :

50g de aceite

1'     100°      3 velocidad

Añade la cebolla y sofrie 4':

4'      100°     3 v

Añade el calabacín, la papa, el agua o caldo, un poco de sal y media pastilla de avecren: 

750-850g de calabacín

Una patata

400ml de agua o caldo

0'5 pastilla de avecren

Sal

15'    100°    3 vv

Para finalizar la receta 

1 quesito el caserío

Nuez moscada

3'   100°   3 v

Y 8 o 9 turbo