Cachopo Asturiano

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Ingredientes:
2 - filetes finos de ternera ( según comensal)
1 - queso en loncha (por cada cachopo)
1 - loncha de jamón serrano ( por cada cachopo)
Sal 
Harina de trigo, huevo batido y pan rallado
Aceite para freír.

Preparación:
Se golpean los filetes para que queden más finos, se le echa un poco de sal , se les pone una loncha de jamón serrano y un queso en loncha y se tapa con otro filete apretando un poco por lo bordes para q no se salga el queso, se pasa por harina ,huevo batido y pan rallado y se fríen .se acompaña con una guarnición de patatas fritas y pimiento morrón

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