Espinacas a la crema:

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Ingredientes:
1kilo -  de espinacas ( frescas o congeladas)
600ml - de leche
50g - de harina de trigo
100g - de queso para gratinar( palmesano , mozarela,  etc...el q guste)
Pimienta , nuez moscada y sal
Aceite de oliva extra virgen.


Preparación:
En la olla ,se le echa agua cuando esté hirviendo, se echa sal y las espinacas ya lavadas  durante unos 5' ,y se escurre bien.
En una sartén u otro cacharro se le echa un poco de aceite y las espinacas durante 5' ,pasado este tiempo se eecha la harina a través de un colador para q no salgan grumos durante 2' removiendolo luego la leche ,nuez moscada, pimienta y sal hasta q coja un poco de espesor se retira del fuego y se le echa queso para gratinar .
Gratinar hasta q coja color dorado (o deseado)

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