Papas aliñadas

Ingredientes:

8 o 9 - papas ( según comensales)

1 - cebolla

1 o 2 - tomates

1 o 2 - huevos

1 - lata de atún

1 - lata de melva

Sal, perejil, vinagre y aceite de oliva extra virgen

Preparación:

En una olla con bastante agua con sal , se mete las papas lavadas y sin pelar , y la dejamos q hierva una media hora o hasta q estén tiernas. 

En otro cacharro con agua hirviendo metemos los huevos y los dejamos hervir unos 10'.

Una vez todo hecho pelamos las papas y en una fuente las cortamos a trozos , le echamos los huevos, también a trozos o en rodajas, la cebolla en tiras finas, el tomate a daditos y las latas de atún y melva bien desmenuzado, por último las aliñamos con perejil , sal, vinagre y aceite y lo removemos con cuidado.