Salsa boloñesa

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Salsa boloñesa
Ingredientes:
Un poco de aceite de oliva virgen extra
1 - Cebolla
1 - zanahoria
3 - dientes de ajo
500g - de carne pica,(ternera o cerdo)
Un poco vino tinto
Un poco de tomate( triturado o frito)
Sal, pimienta ,orégano y albahaca
Preparación:
En un cacharro se echa un poco de aceite y se sofríe ,la cebolla , zanahoria y los dientes de ajo, todo bien picado yo, cuando estén hecho se le echa la carne pica , con un poco de sal y pimienta y un poco de vino tinto durante 15' , transcurrido este tiempo, se le echa en tomate, orégano y albahaca y se deja unos minutos más.

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