Solomillo al whisky

Ingredientes:

1 - solomillo

Un poco mantequilla

6 o 7 - dientes de ajo

1 - vasito whisky, o brandy (o ponche)

Media pastilla de Avecrem y un poco de agua (o caldo)

Sal y pimienta y tomillo

Preparación:

En un cacharro, se echa mantequilla ( o aceite)y se pasa el solomillo (con un poco de sal , pimienta, y tomillo) por las dos caras ya limpio y cortado, una vez hecho se reserva y en la mismo cacharro se vuelve a echar un poco de mantequilla y se resfrié los dientes de ajo enteros y sin pelar, una vez hecho se echa el ponche ,los solomillos , un poco de agua ( o caldo) ,y media pastilla de Avecrem, y se deja q hierva hasta q espese un poco la salsa.